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まつブロ：元板前が教える静岡のオススメ店
2023年5月29日
こんにちは！ 松村です。
先週の休日に私用があり静岡に帰省しました。
久しぶりの静岡は空気が良く、
とても充実した休日を過ごすことができました。
というわけで今回は、今回は「コーチ達のお気に入りの道具」シリーズをお休みして
元板前がオススメする静岡の料理屋さんを紹介したいと思います。
一店目は王道の、静岡県に34店舗ある「炭焼きレストランさわやか」です。
静岡の料理屋さんといえばさわやかを思い浮かべる方も多いと思います。
特にさわやかの「げんこつハンバーグ」は、中の肉をミディアムで焼いているので、
赤身が残っていて肉本来の味わいを楽しむことができる定番メニューです。
二店目は、静岡市にある「かつ藤」というとんかつ屋さんです。
まずオススメしたいのは、店主の方がフライヤーでなく銅鍋で揚げてくれるとんかつです。
フライヤーだとどうしても微調整ができず油切れが悪くなってしまうのですが、
かつ藤のとんかつは、店主の方が銅鍋で火加減を調整しながら揚げてくれるので、
油切れが良く外がサクサクで中がジューシーになっており、とにかく美味しいです。
さらに、千切りキャベツ、キムチ、浅漬け、すべて手作りで美味しく、
ご飯も土釜で炊いており、ご飯だけでも食べられるくらい美味しいのに
ご飯、千切りキャベツ、キムチ、浅漬けがおかわり無料で、お腹一杯食べられます。
このクオリティで2,000円というお得な価格なのです。
静岡におでかけの際は、ぜひ一度行ってみてください。