新しい相棒

こんにちは、幸野です。

先日、新しい相棒を探しに行きました。
今までの相棒は10年以上の間、手入れをしながら使い込んできました。
新しい相棒は軽くて薄いボディです。

これが新しい相棒「ヘンケルス」のナイフとついでに新調したまな板です。
家族はまだまだ買い替えの必要はないというのですが、
毎回料理前に刃を研いでも切れ味が悪く、
トマトをキレイに切るCMを見るたびに襲ってくる誘惑に負けました。

10年間使い込んでいる包丁は、慣れないものが苦手な我が家のBOSS専用となり、
ヘンケルスは私専用となりました。
ちなみにヘンケルスというドイツのメーカーは今回の買い物で初めて知りました。
グランドスラムなどのストリンギングのために世界各地に行かれた方が
「刃物は日本製かドイツ製がダントツだね」と言っていたのを思い出し、
これまでは日本製の包丁だったので今回はドイツ製のナイフを購入することにしました。

「映画・ドラマ鑑賞は趣味とは言わない」というあるドラマのセリフに傷ついてから、
今日まで料理を趣味と言えるように精進しております。
しかしプルコギにニンニクを入れ忘れるようではまだまだ修行が足りないようです。

料理は趣味としてだけでなく、
昼食代の節約や疲労回復などのためにも重要です。
年々、疲労が溜まりやすくなっているので、
食生活も気をつけることにしました。
WEBで見つけた下記の記事を参考にしてみようと思います。

→運動後のスピーディーなリカバリーを助ける5つの食品とは？

これからの寒い季節には特に怪我をしたくないので、
疲労回復のための簡単な料理を見つけようと思います。