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伊織のグルメ5
2026年6月16日
皆さんこんにちは！
情熱のテニスプレイヤー立川です。
今回の伊織のグルメは自作回になります。
それがこちらです。
「トマトチーズリゾット」です。
私は酸味が効いた味が好きなのでトマト缶を入れた時にあまり煮込まないようにしています。
途中でチーズを入れてとろみをつけて、ヘラを入れた時にゆっくりソースが落ちてくれば完成です。
トマトの酸味とチーズのコクが絶妙なバランスでとても美味しいです。
（ちなみに好きなチーズはパルミジャーノ・レッジャーノです。）
イタリア料理熱が復活したので、大学2年生の頃に購入した料理本を使ってこれから作ってみます！
料理器具も集めなければ・・・
こうご期待！