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アルドール柏の葉キャンパス校のスタッフブログです。

クッキングパパの料理日記(番外編)

2019年11月1日

こんにちは!
柏の葉キャンパス校関根です!
久しぶりの投稿となりすみません……。

さて、今回はクッキングパパの料理日記の番外編ということで
大した料理はしておりません(笑)。
というのも、先日私の母が北海道に旅行に行きまして、海の幸を沢山送ってくれました。
海の幸ということは「素材の旨みを味わわないと!」と思い、
素材をそのまま頂きました。

頂いたのはこの3種類!
・ウニ
・イクラ
・カニ
どれも北海道を代表する食材ですね!

まずは、ウニとイクラ
こちらはシンプルに「あいがけ丼」にしました!

どちらもとても甘みがあり、
ウニは口の中で溶けてしまうような食感、
イクラは一粒一粒に旨みが凝縮されていて、とても美味しかったです!

次にカニは「カニ鍋」にしました!

白菜などの野菜も一緒に頂きましたが、
カニの旨みが溶け込んで、とても美味しく頂きました!

締めはもちろん「カニ雑炊」

北海道に行っていないのに十分に味覚だけ堪能しました!
いつかは北海道に行って、とれたてを食べてみたいものですね〜。

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